文化時評 | 40元一支讓游客直喊“貴”,文創雪糕別只想著“吸金”
2022-05-03 07:50

五一假期到,景區的文創雪糕又開始走俏。據報道,全國各類文創雪糕有數百種之多。今天,#各類創意雪糕大賞#成為熱門話題,去年文創雪糕火爆出圈,大家都圖個新鮮勁,而今年,不少網友則開始吐槽價格和品質。有網友盤點發現,今年一支文創雪糕一般15元起步,不少20元、30元,貴一點的甚至40多元,有網友連呼“在景區買支文創雪糕打卡發朋友圈的成本提高了”。文創雪糕今年“貴了”、“披著文創外衣而價格虛高”,成為熱評。

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文創雪糕火出圈后數量品種呈雨后春筍之勢。#各類創意雪糕大賞#中歸納了多個主題文創雪糕,比如,高校主題雪糕里有中國人民大學的老校區造型雪糕、華中科技大學的樹葉造型雪糕,被賦予“知識的味道”;國家博物館則有多款文物造型雪糕,秦始皇帝陵博物館有兵馬俑造型雪糕,這些博物館主題雪糕定義為“文化的味道”;古跡主題中的青銅面具造型雪糕、黃鶴樓造型雪糕等,是“歷史的味道”;玉淵潭公園的櫻花雪糕、天津五大道的海棠風味雪糕是賞花主題,是“春天的味道”。另外,還有建筑主題、神話傳說主題、山水名勝主題、地標主題,甚至雙奧主題等等,令人大開眼界。

考據可見,文創雪糕最早出現在2017年3月玉淵潭公園櫻花節上,以櫻花為造型的雪糕周邊一亮相就很受歡迎,不少網友拿著它,以櫻花為背景拍照,成了標準的打卡姿勢,從此這款雪糕成了玉淵潭公園的保留項目。2019年起,文創雪糕多起來了,這一年,故宮推出的脊獸雪糕是古風神獸造型,10元一支,價格相當親民,還上了熱搜。當時還有圓明園的荷花雪糕、景山公園的牡丹花雪糕,等等,那會臺兒莊古城雪糕才6元一支,也是景區爆款產品。

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其后,文化品牌賦能,賦予了雪糕新的內涵,越來越多的定制款文創雪糕登陸國內知名景區景點、博物館,甚至高校。三星堆青銅面具、廣州小蠻腰、西安城墻、武漢黃鶴樓、敦煌的九層樓、故宮的脊獸、西湖的梁祝、成都武侯祠景區的劉關張……拿江蘇來說,雞鳴寺的藥師佛塔、夫子廟的小狀元、玄武湖的玄武門、花果山的孫悟空,等等,全都成了雪糕造型。

為什么小小的雪糕會火成這樣?分析不難發現,它是游客打卡分享的“神器”,提供了旅游的增值體驗。而且雪糕本身就是一種受眾廣泛的季節性食品,市場接受度較大。在很多景區,手持文創雪糕拍照打卡,已經成為不少人游玩時的標配。比如,隨便打開一個社交平臺,搜索“玄武湖 文創雪糕”,就能看到很多圖中,游客手舉粉紅色或淡綠色的以玄武門為造型的雪糕,有網友配文:“玄武湖新推的文創雪糕,也太可了吧。以玄武門為原型,滿滿的文藝感和歷史感,雪糕是馬卡龍色的,拍攝超好看啊。”玄武湖還有櫻花造型雪糕,有網友的配圖中出現了櫻花和玄武門雪糕,配文是“跟老鐵去玄武湖暴走,也是沖著這個文創雪糕去的,一根是香草味的櫻花,一根是哈密瓜味的城門”。

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不過,令人尷尬的是,對于文創雪糕的評價,主要是這幾個關鍵詞,“貴,難吃,拍照好看”。對絕大多數游客來說,品質與價格要成正比。有網友表示,確實有不少老牌的文創雪糕在不斷提升原料質量,口感一年比一年好,但也有不少文創雪糕真的不好吃,用料一般,一口冰渣。比如有網友盤點了北京幾家文創雪糕,其中最貴的一家40元一支,28元的天壇文創雪糕最好吃。還有網友補充說,玉淵潭公園的文創雪糕前幾年15元,感覺還行,但今年基本都是35元以上了,植物園要22元,動物園有29元和15元兩種,不少游客問過之后都感覺太貴而不買了。有網友分析表示,去年文創雪糕火出圈,今年不僅遍地開花,確實也比去年貴了不少。愿意為此買單的網友只有一個理由,“是貴!但是拍照好看啊”??梢?,文創雪糕對不少年輕人而言,買它就是一種另類打卡。所以,有網友表示,雪糕就是雪糕,附加成本過高,需要消費者買單的話,只能解釋為一個愿打一個愿挨。

說回文創雪糕本身,其賣點是獨一無二的文化特色,擁有稀缺性和唯一性,就和當年的旅游明信片一樣。而文創是文化資源的創意產業化,文創雪糕相比普通雪糕來說,其創意設計是對景區文化的獨特表達,比如博物館雪糕,可以通過一支雪糕讓更多的人能夠了解中國文化,了解中國的歷史,以及文物背后的故事。各地在文創雪糕方面跟得這么快,也折射出景點對文創類產品的強烈需求。

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目前大多數文創雪糕僅僅在指定景區或地區銷售,離開后大家很難在其他渠道購買到,這意味著文創雪糕具有一定的溢價能力,但如今網上普遍喊貴,可見已經超出了心理預期,長此以往,也就沒有了市場。

說到底,文創雪糕吃的是“文化”,其本意是以通俗日常的食品為載體,加大對文化的傳播和弘揚,所以不該本末倒置,不應讓游客通過價格高低來區分文創雪糕與普通雪糕,其側重點應是持續的文化創意開發,使文化內涵得以不斷延伸,成為游客消費得起的文化體驗載體,這樣的旅游才算是“不虛此行”,景區也才能持續圈粉,達成良性互動。

揚子晚報/紫牛新聞記者 孔小平

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